ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ: ມີພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງສຳລັບການທົດແທນພາດສະຕິກ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບການປັ້ນເນື້ອເຈ້ຍ!

ນະໂຍບາຍການຈຳກັດການໃຊ້ພາດສະຕິກທົ່ວໂລກສົ່ງເສີມການສົ່ງເສີມການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ການທົດແທນພາດສະຕິກສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ເທິງໂຕະອາຫານເປັນຜູ້ນຳ.

(1) ພາຍໃນປະເທດ: ອີງຕາມ “ຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບການເສີມສ້າງການຄວບຄຸມມົນລະພິດພາດສະຕິກຕື່ມອີກ”, ຂໍ້ຈຳກັດພາຍໃນປະເທດກ່ຽວກັບການນຳໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານແບບໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມ, ຖົງຢາງ, ແລະອື່ນໆ ຈະໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມເທື່ອລະກ້າວ. ຜົນກະທົບຂອງການລະບາດຈະຫຼຸດລົງໃນປີ 2023. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າການຊີ້ນຳ ແລະ ການບັງຄັບໃຊ້ຄຳສັ່ງຈຳກັດການໃຊ້ຢາງຄາດວ່າຈະໄດ້ຮັບການເສີມສ້າງ ແລະ ປະສົມປະສານເພື່ອຮັບປະກັນການບັນລຸເປົ້າໝາຍການຈຳກັດການໃຊ້ຢາງໃນປີ 2025.

(2) ຕ່າງປະເທດ: ນະໂຍບາຍການຈຳກັດການໃຊ້ພາດສະຕິກໃນຫຼາຍປະເທດໄດ້ຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຕາມລຳດັບ. ສະຫະພາບເອີຣົບ ແລະ ການາດາ ມີຄວາມເຂັ້ມງວດຫຼາຍຂຶ້ນໃນການຈຳກັດການໃຊ້ພາດສະຕິກ. ບັນດາປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວ ເຊັ່ນ ສະຫະລັດອາເມລິກາ ແລະ ອົດສະຕາລີ ກຳລັງຄ່ອຍໆສົ່ງເສີມການຈຳກັດການໃຊ້ພາດສະຕິກ.

(3) ລະດັບວິສາຫະກິດ: ໂດຍຂັບເຄື່ອນດ້ວຍແນວຄວາມຄິດຂອງ ESG, ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ທົ່ວໂລກໄດ້ດຳເນີນການເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາມົນລະພິດພາດສະຕິກ, ລວມທັງການສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມບໍລິສັດແພລດຟອມຈັດສົ່ງອາຫານພາຍໃນປະເທດເຊັ່ນ Meituan ແລະ Ele.me ກໍ່ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະສົ່ງເສີມເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍພາດສະຕິກ. ອັດຕາການເຈາະຂອງເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍພາດສະຕິກຍັງມີຈຳກັດ, ແລະ ຂະໜາດອຸດສາຫະກຳກໍ່ກຳລັງເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. (1) ຂະໜາດການສົ່ງອອກ: ໃນປີ 2022, ຂະໜາດການສົ່ງອອກເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ເຮັດດ້ວຍພາດສະຕິກຈະເກືອບ 2 ລ້ານໂຕນ (ປະລິມານທີ່ຄາດຄະເນໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ), ເຊິ່ງສູງກວ່າ 2.32 ເທົ່າຂອງການຫລໍ່ເຍື່ອ+ເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານເຈ້ຍ, ແລະພື້ນທີ່ທົດແທນຍັງກວ້າງຢູ່.

ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງອຸດສາຫະກຳ: ອັດຕາການເຕີບໂຕປະສົມສາມປີຂອງການສົ່ງອອກເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ເຈ້ຍ (+18%, +15%) ແມ່ນສູງກວ່າເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍພາດສະຕິກ (+9%), ແລະ ຕະຫຼາດການຂາຍພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດກຳລັງເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ (ອັດຕາການເຕີບໂຕປະສົມສາມປີ +22%) ເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການບໍລິໂພກກ່ອງອາຫານທ່ຽງທີ່ຊື້ກັບບ້ານ, ແລະ ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງເຄື່ອງໃຊ້ສຳລັບໂຕະອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍພາດສະຕິກຄາດວ່າຈະສູງຂຶ້ນຫຼັງຈາກຄຳສັ່ງຈຳກັດພາດສະຕິກ; ການເຕີບໂຕຂອງທຸລະກິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງວິສາຫະກິດຊັ້ນນຳໃນອຸດສາຫະກຳແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.

ຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ: ໃນປີ 2020, ວັດສະດຸພາດສະຕິກຈະກວມເອົາ 80% ຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດກ່ອງອາຫານທ່ຽງເອົາກັບບ້ານພວກເຮົາຄາດຄະເນວ່າໃນປີ 2022, ການບໍລິໂພກກ່ອງອາຫານທ່ຽງທີ່ເຮັດຈາກພາດສະຕິກພາຍໃນປະເທດຈະເກີນ 1 ລ້ານໂຕນ, ແລະ ກ່ອງອາຫານທ່ຽງທີ່ຜະລິດຈາກເຍື່ອ + ເຈ້ຍຈະມີປະມານ 200,000 ໂຕນ.

ອີງຕາມປະສິດທິພາບ + ຕົ້ນທຶນ + ເງື່ອນໄຂການເສື່ອມສະພາບ, ພວກເຮົາມີຄວາມຫວັງດີກ່ຽວກັບການພັດທະນາການປັ້ນເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ການນຳໃຊ້ພາດສະຕິກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ພາຍໃນປະເທດ. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າປັດໄຈທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການເລືອກວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີປະສິດທິພາບ, ຕົ້ນທຶນ, ແລະ ເງື່ອນໄຂການເສື່ອມສະພາບ. ພາຍໃຕ້ຫຼັກການຂອງການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນະໂຍບາຍເງື່ອນໄຂການເສື່ອມສະພາບ, ເມື່ອປະສິດທິພາບຂອງວັດສະດຸຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່, ວັດສະດຸທີ່ມີຕົ້ນທຶນຕ່ຳກວ່າມັກຈະຖືກເລືອກ.

(1) ສະພາບການເຊື່ອມໂຊມ: ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງການຫຼໍ່ເຍື່ອ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍສາມາດເຊື່ອມໂຊມໄດ້ຕາມທຳມະຊາດ, ແລະ ພາດສະຕິກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ (ລວມທັງສ່ວນທີ່ເຄືອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍ) ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມໂຊມໂດຍການໝັກປຸ໋ຍອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ມີຂໍ້ຈຳກັດດ້ານນະໂຍບາຍໃນບາງຕະຫຼາດ;

(2) ປະສິດທິພາບ: ຫຼັງຈາກການດັດແປງ ແລະ ການປະສົມ, ປະສິດທິພາບຂອງພາດສະຕິກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ສາມາດໃກ້ຄຽງກັບພາດສະຕິກແບບດັ້ງເດີມ; ການປັ້ນເນື້ອເຍື່ອແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງດີ ແລະ ຮູບຮ່າງສາມມິຕິ; ຮູບຮ່າງ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງຂອງຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຈຳກັດ.

(3) ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ລາຄາຂອງຜະລິດຕະພັນເຈ້ຍ ແລະ ການຫຼໍ່ເຍື່ອແມ່ນຕໍ່າ, ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການທົດແທນພາດສະຕິກແມ່ນຕໍ່າ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນພາດສະຕິກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ແມ່ນສູງ, ແລະ ການຍອມຮັບຂອງຕະຫຼາດແມ່ນຈໍາກັດ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ພວກເຮົາມີຄວາມຄາດຫວັງດີກ່ຽວກັບການຫຼໍ່ເຍື່ອ. ເງື່ອນໄຂການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງມັນແມ່ນຜ່ອນຄາຍ, ປະສິດທິພາບຂອງມັນເໝາະສົມກັບຂະແໜງເຄື່ອງໃຊ້ອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແທນພາດສະຕິກໄດ້ໄວ, ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນງ່າຍຕໍ່ການຍອມຮັບ.

ການປັ້ນເນື້ອເຍື່ອ: ການແຈກຢາຍວັດຖຸດິບມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ, ແລະອັດຕາກຳໄລແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ວິສາຫະກິດທີ່ດີເລີດຈະໂດດເດັ່ນ. ວັດຖຸດິບຫຼັກສຳລັບການປັ້ນເນື້ອເຍື່ອແມ່ນເນື້ອເຍື່ອອ້ອຍ ແລະ ເນື້ອໄມ້ໄຜ່, ແລະແຫຼ່ງຕົ້ນນ້ຳແມ່ນການປູກອ້ອຍ, ການກັ່ນນ້ຳຕານ, ແລະອຸດສາຫະກຳປູກໄມ້ໄຜ່. ຊັບພະຍາກອນອ້ອຍ ແລະ ເນື້ອໄມ້ໄຜ່ມີຄຸນລັກສະນະທາງພູມສາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະພາກພື້ນຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີນເປັນພື້ນທີ່ຜະລິດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ; ຜົນຜະລິດຂອງເນື້ອເຍື່ອອ້ອຍຖືກຈຳກັດໂດຍການຜະລິດນ້ຳຕານຂອງອ້ອຍຕົ້ນນ້ຳ, ແລະເນື້ອໄມ້ໄຜ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສຳລັບການຜະລິດເຈ້ຍ. ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານການສະໜອງເຮັດໃຫ້ຮູບແບບຍຸດທະສາດຂອງວິສາຫະກິດໃນການເຊື່ອມຕໍ່ຕົ້ນນ້ຳມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອຸດສາຫະກຳໃນປະຈຸບັນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ເທິງໂຕະອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຕໍ່າ, ແລະ ເນື່ອງຈາກລະດັບການອັດຕະໂນມັດ, ຜົນກະທົບຂອງຂະໜາດ, ແລະ ລະດັບການດຳເນີນງານທີ່ບໍ່ສະເໝີພາບລະຫວ່າງວິສາຫະກິດ, ຜົນກຳໄລຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າ ດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຂອງວິສາຫະກິດຊັ້ນນຳ ແລະ ການເຂົ້າມາຂອງບໍລິສັດຫຸ້ມຫໍ່ອື່ນໆ, ອຸດສາຫະກຳຈະນຳໄປສູ່ການປັບປຸງໃໝ່, ແລະ ວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງຈະປະເຊີນກັບການລົບລ້າງ.

ບໍລິສັດຫຼັກ:ຕາເວັນອອກໄກແລະGeoTegrity: ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງໃຊ້ເທິງໂຕະອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອໃນປະເທດຈີນ, ໂດຍສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລໍ່ດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອແລະອຸປະກອນປັ້ນເນື້ອເຍື່ອ.

ຕາເວັນອອກໄກ ແລະ GeoTegrity ແມ່ນມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຜູ້ຜະລິດ OEMຄຸນນະພາບສູງແບບຍືນຍົງຜະລິດຕະພັນບໍລິການອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

ໂຮງງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ ISO, BRC, NSF, Sedex ແລະ BSCI, ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ BPI, ໝັກຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, LFGB ແລະ EU. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາປະກອບມີ:ແຜ່ນແມ່ພິມທີ່ຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອ,ຖ້ວຍທີ່ປັ້ນດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອ,ກ່ອງອາຫານທ່ຽງທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອ,ຖາດທີ່ຜະລິດຈາກເນື້ອເຍື່ອ,ຈອກກາເຟທີ່ປັ້ນດ້ວຍເນື້ອເຈ້ຍ,ຝາປິດຈອກທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອແລະມີດຕັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເນື້ອເຈ້ຍດ້ວຍການອອກແບບພາຍໃນທີ່ທັນສະໄໝ, ການສ້າງຕົ້ນແບບ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດເຄື່ອງມື, ພວກເຮົາຍັງມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະປະດິດສ້າງໃໝ່, ສະເໜີການບໍລິການທີ່ກຳນົດເອງລວມທັງເຕັກໂນໂລຊີການພິມ, ການກີດຂວາງ ແລະ ໂຄງສ້າງຕ່າງໆເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ພັດທະນາວິທີແກ້ໄຂ PFAS ທີ່ສອດຄ່ອງກັບ BPI ແລະ ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.